最近天氣冷懶得動常常在外面吃飯，很少在家煮飯，難得星期天中午有空，外面已經吃膩了，不曉得吃什麼 ? 就去準備一下，放在冰箱裡很久的冷凍鮭魚、牛肉，退冰之後就準備開始煮飯菜了。
鮭魚肉是之前很早就買來冷凍在冰箱，解凍之後，在鮭魚表面均勻抹鹽、灑一點米酒，就放入烤箱，烤熟之後就可以吃美味的烤鮭魚。
水洗杏鮑菇後，切成不規則狀或塊狀，比較立體一些，不要切成薄片，鍋中加入適量的水，大火燒開後將切好的杏鮑菇放入鍋中給杏鮑菇過水，之後將水瀝掉。之後鍋中加入適量的油，加入蒜炒出香味，大火翻炒杏鮑菇，之後加入醬油，蠔油、食鹽，最後撒上胡椒，即可上菜。
買回來的牛肉在烤箱裡烤到半生熟之後，關閉烤箱開關，再等個5~10min後，撒上鹽與胡椒，放置在盤上使用剪刀剪適合的大小塊狀，即可食用。
水煮青花菜與花椰菜，覺得可以吃的時候，撈起來盛盤，因為沒有鹹味，可以自行調醬沾來吃即可。
最後是烤馬鈴薯，買回來的馬鈴薯削皮，洗淨切塊之後放入冷水中，加入適量的鹽巴，開火煮至沸騰後轉小火，煮到稍微有一點軟撈起來瀝乾，放入碗中，加入橄欖油、灑上黑胡椒放置烤箱烤，烘烤約10～20分鐘，直到表面酥脆。馬鈴薯再次翻面，繼續入烤箱烤至兩面或多面都金黃色，最後拿出烤箱後灑上鹽巴，成為美味的烤馬鈴薯。