四国での6日目の旅程
お昼に高松市で、初めて日本の美味しいバーガーキングのハンバーガーを食べた後、駅へ向かい、JR電車に乗って琴平駅へ向かいました。午後は中野うどん学校琴平校で、手作りうどんのDIY体験をする予定です。
駅では電車を見学し、初めて四国で電車に乗る体験をしました。これまで東京、大阪、福岡などでは電車に乗ったことがありますが、高松ではまだ乗ったことがありませんでした。
香川県の琴平駅に到着。この駅はJR四国の鉄道駅で、駅番号はD15、JR四国土讃線の琴平駅です。改札を出たらすぐに道路を渡ります。
JR琴平駅の向かい側に到着したら、駅の外観を撮影し、金刀比羅宮の方向へ歩きました。途中、金刀比羅宮の北神苑を通り過ぎ、もう一つの琴平駅を見つけました。これは私鉄の高松琴平電気鉄道（琴電）の琴平駅で、JR琴平駅とは名前が同じですが、別の鉄道会社が運営している別の駅です。高松市に戻る際には、この琴電の電車を利用する予定です。
中野うどん学校までは徒歩約10分で、道中にはいくつかの橋を渡りました。
金刀比羅宮へ向かう道の手前には、琴平商店街または琴平参道商店街と呼ばれる商店街があります。中野うどん学校はこの通りにあり、A館やB館など、いくつかの教室があります。私たちは14:30開始の第2教室で授業を受けました。
午後の暑い時間だったので、教室内での授業はちょうど良かったです。エプロンをつけ、まず第一段階として、すでに準備されたうどん生地が配られました。これは実際に茹でて食べるためのものです。生地をこねた後、3〜4mmの厚さになるまで4回繰り返し伸ばし、折りたたみました。
次に包丁で4mm幅にカットし、器に入れました。しばらくして、1階へ降りて茹でて食べることになります。
続いて、第二段階の製作です。先ほどの第一段階はすぐに茹でるための準備でしたが、ここからは最初から作ります。材料を用意し、塩水を小麦粉に加えます。春夏秋冬によって水の比率が異なります。ボウルに小麦粉を入れ、両手で塩水とゆっくり混ぜ合わせます。その後、耳たぶのような柔らかさになるまでこね、厚手のビニール袋に入れ、かかとで回転しながら均等に踏みます。この時、音楽が流れ、リズムに合わせて皆で楽しく踏みました。
踏み終えた後、生地を大きな饅頭の形に整えました。日本人の参加者はこれを持ち帰り、自宅でうどんにして食べることができます。しかし、私たちはまだ旅行が続くため、3日以上経つと生地が傷んでしまう可能性があるので、中野うどん学校に処理をお願いしました。
その後、うどんの食事を楽しみました。手作りうどん体験（2人分）のほか、追加で竜田あげ、天ぷら、ちらし寿司を注文し、うどんと一緒に食べました。自分で作ったうどんはモチモチしていて、とても美味しかったです。お腹いっぱいになった後は、金刀比羅宮の参拝へ向かいました。
中野うどん学校 琴平校
公式サイト：https://www.nakanoya.net/
住所：香川県仲多度郡琴平町796番地
電話番号：0877-75-0001
営業時間：
- A館 8:30～17:30
- B館 9:00～17:00
- 開校時間 9:00～15:00
地図：
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