20年後吃寶清街小紅莓自助石頭火鍋城再次回憶西門町的老記憶



20年前有到西門町吃過小紅莓的自助石頭火鍋,最近這幾年已經沒有看到了,也不知道搬到哪裡去了,因為這是多年前的回憶,平價吃到飽,也是住在台北很久一段時間的回憶,因為是紅色的店面,紅色的椅子,甚至是服務員也是穿紅色的衣服,因為都是紅色的,真的比較特別,當時店面也很大,好像是吃到飽的,以當時學生的年紀,有一點記憶,20年後知道松山區寶清街的店是年代最久的店,於是中午時分來到這裡用餐,回味一下年輕時代的味道。

小紅莓石頭火鍋開鍋前

排隊進入店內後,必要的鍋底材料已經準備好了,就等我們自助去冰箱拿肉品與想要吃的菜,此時店員準備要開始炒菜了。

小紅莓石頭火鍋拿的黑木耳與金針菇

我們除了拿了必要的牛肉、豬肉等想要吃的肉外,還有高麗菜、黑木耳與金針菇,煮湯味道比較好,餐盤的顏色有很多種,不同顏色有不同價格,跟以前西門町的不同,這樣也好,吃多少就拿多少才不會浪費,也不會暴飲暴食。

小紅莓石頭火鍋開始爆香

店員開始幫我們炒菜,乾魷魚、蒜苗、洋蔥、豬肉、牛肉爆香分別加入後開始把肉炒到半生熟後,把半生的肉從石頭鍋子拿出來放到盤子上,再加入湯汁。

小紅莓石頭火鍋爆香後加湯加料

我們把剛剛拿來熬湯的黑木耳與金針菇先放入湯哩,味道比較好且濃郁。

小紅莓石頭火鍋煮好了可以開始開動了

開始煮到熟了,另外還把我們喜歡吃的甜不辣、青花菜等加入,開始吃一頓美味的午餐,真的是有一點懷念以前慢慢吃火鍋時的情景。


松山小紅莓石頭火鍋城

地址:台北市松山區寶清街24號1樓

電話:02 2767 6131

無法預約,需現場排隊

營業時間:早上11:30 ~ 晚上22:40

地圖:

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